Difícil, desconcertante, desafiadora: assim é a Pinot Noir

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Ah, Pinot Noir… Difícil, desconcertante, desafiadora, entre tantos outros 1001 adjetivos. Eis uma uva com grandes admiradores ao redor do mundo, e todos certamente com ótimos motivos para isso.   Carinhosamente conhecida por muitos como ‘Pinot’, é tradução literal do … Continuar lendo 

Proveniente de Cahors, glorificada em Mendoza, consagrada no mundo: conheça a Malbec e seus encantos

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Tão certa quanto o nascer e o pôr do Sol é a excelência da Malbec em solo hermano. Hoje a produção vitivinícola argentina destaca-se na América do Sul e é aclamada mundo afora graças a ela e suas belas expressões. … Continuar lendo 

Tempranillo: a heterônima das castas

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Aragonez, Cencibel, Ull de Llebre, Tinta Roriz, Tinta del Toro ou Tinta del Pais. Pode escolher como quer chamá-la. O que importa é saber que, independentemente da região e do nome, a excelência é uma característica inerente a esta uva … Continuar lendo