Vai uma saladinha aí?

Salada de grão de bico em poucos passos

Rende: 4 porções

Salada de grão de bico é a prova viva de que não precisa de muito para ser saudável. Só seguir esse passo a passo aqui, que tal? Vem com a gente que é #SemErro. 

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
  • 1 cenoura cozida em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão verde em cubos pequenos
  • 2 tomates sem sementes em cubos pequenos
  • Sal, pimenta-do-reino, azeite e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 maço de alface crespa lavada

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o palmito, a cenoura, o pimentão e o tomate.
  2. Tempere com sal, pimenta, azeite e cheiro-verde.
  3. Junte a maionese, misture e leve à geladeira por 1 hora.
  4. Disponha em uma travessa forrada com a alface, decore com os ovos (se quiser, claro), e então é só servir 🙂

 

“Salada com vinho? Combina sim!”

Ainda mais se for um espumante bem fresco, com um branco levinho. Que tal um Sauvignon Blanc? Harmonização perfeita para os dias quentes.